No es de asombrarse, que todo el que entra a una barra de café de especialidad o a un “coffee shop” y en especial si es un amante del café, le haya pasado por la cabeza dedicarse a este tipo de negocio.

Y es que las barras de café, además de propiciar un ambiente hermoso y agradable, también pudiera resultar en un negocio versátil y rentable.  Sin embargo, son muchas las consideraciones que hay que tomar en cuenta a la hora de emprender en un negocio de café.  Aunque podamos percibir que es un negocio pequeño y sencillo, no deja de requerir disciplina y entendimiento en la materia.

La industria del café pudiera resultar compleja, si no se conoce bien el manejo del producto y si no se comprenden bien los componentes de la industria.  Es por esta razón que es tan importante la educación.  Si ya de por sí, el establecer un negocio requiere de conocimiento,...