Tu primer paso comienza tomando el curso de Introducción al café y Fundamentos del Barismo Online.
Si ya trabajas haciendo café, o deseas ampliar tus oportunidades de empleo como barista, este curso es para tí. El mismo es pre-requisito para los baristas certificados. Somos un Premium Campus de la SCA por lo que nuestros estudiantes son frecuentemente empleados a nivel internacional.
Por lo general los dueños de coffee shop son baristas. Ya sea que deseas montar un "coffee shop" o venderás café en tu restaurante, panadería, hospedería, catering o cualquier otro negocio, el ofrecer un buen café brinda un buen distintivo importante a la hora de atraer más cientes y posicionarte positivamente en la industria.
Los clientes son más educados y por ende son más exigentes, por lo que el conocimiento en cada una de las áreas de nuestro negocio es muy importante. Nada mejor que complacer el buen gusto de nuestros clientes. A nivel operacional nos conviene saber cómo hacer más rápido el café, confeccionar un buen menú de café y supervisar a nuestros empleados baristas.
Fundadora del primer programa educativo de café en Puerto Rico. Barista, autora, catadora, instructora de la Asociación de Cafés de Especialidad, torrefactora, juez de competencias mundiales, educadora y fundadora de la Escuela de Café y Baristas de Puerto Rico y propietaria de Café Cola’o, en el Viejo San Juan, Puerto Rico. Cuenta con las certificaciones de catadora Q Grader, Instructora del Specialty Coffee Association (SCA) y torrefactora por la Roaster Guild of America. Ha fungido como juez técnico en Italia, Austria, Suecia, China y Hungría, entre otros, y ha asistido a convenciones en el exterior para presentar el café de Puerto Rico en ciudades como Las Vegas, Boston, Houston, Atlanta, California, Seattle y Nueva York, entre otras.
Además de confeccionar excelentes bebidas de café, un barista tiene la responsabilidad de educar a su cliente y representar a la industria del café. Por eso te enseñaremos sobre los siguientes temas:
Esta parte del curso te ofrece las bases técnicas necesarias de camino hacia la certificación como barista. En ella aprenderás:
El curso es totalmente en línea por lo tanto puedes tomarlo desde cualquier parte del mundo siempre y cuando tengas conexión al internet. Nuestra plataforma permite que puedas ver los cursos desde tu computadora, tableta o móbil.
"Érica, eres una fuente de inspiración para los que deseamos luchar y realizar el gran sueño de progresar en la vida. Gracias por todo lo aprendido"
"Cuando Café Don Luis decidió lanzar su marca de café, decidí ampliar mis conocimientos en el 2017 en la Escuela de Café y Baristas de PR. Luego del paso del huracán, y muchos sueños y metas sin poder cumplir, Érica me invitó a una taza, libro que yo le llamo “mi biblia”. Las clases y el libro hizo que retomara el proyecto del café y hoy soy barista certificada, propietaria de Café Don Luis Coffee Shop y doy charlas de los procesos y elaboración de nuestro Café Don Luis, métodos de colada y degustaciones de café. Como dice Érica, yo me atreví a soñar y lo que falta…"
"Agradecido con mi mentora Érica y al gran equipo de la Escuela de Café y Baristas de PR por todo el esfuerzo, dedicación, disciplina y trabajo. Gracias, porque gracias a ustedes pude abrir mi negocio “Coffee Shop” y hasta tengo mi línea de café por libra llamado Coffee Bloom, Servicios de Catering, Talleres de Métodos y gracias a el libro Te invito a una taza, ya doy hasta consultorías"
El Curso Fundamentos del Barismo es un taller pre-requisito que reciben todos los baristas certificados. El mismo se compone de 2 partes, Introducción al Café y Fundamentos del Barismo. No importa si ya has tenido alguna o ninguna experiencia en la industria del café o del barismo, este taller es para ti.
Todo barista certificado deberá tomar varios talleres entre los que se encuentran Introducción al café y Fundamentos del Barismo, Técnicas de vaporización de leche y Latte Art I, Latte Art II, Calibración de Molinos con pruebas de espresso, Mantenimiento de equipos y Diseño de Menú. También deberá hacer horas de práctica y tomar tres evaluaciones finales.
El único requisito para comenzar es tomar el curso de Introducción al Café y Fundamentos del Barismo. No requiere experiencia previa.
Comprende sobre 20 vídeos educativos prácticos y demostrativos llenos de información sobre los procesos del café, fundamentos de técnicas del barista, estrategias y herramientas de confección de café y derribados del espresso, entre otros. Cada módulo contiene material en pdf como plantillas, hojas de cotejo y pruebas de comprensión.
El curso es totalmente en línea por lo tanto puedes tomarlo desde cualquier parte del mundo siempre y cuando tengas conexión al internet. Nuestra plataforma permite que puedas ver los cursos desde tu computadora, tableta o móbil.
Todos los materiales del curso están grabados en nuestra plataforma, por lo tanto, tú creas el horario que sea más conveniente para ti. Puedes ver los vídeos todas las veces que desees, repasar el material y aclarar tus dudas en nuestros webinars de coaching grupal.
Una vez abre el curso, tendrás acceso inmediato a todos el contenido y sus materiales.
Por un solo pago de $300 obtendrás acceso inmediato a todo el contenido del curso.
Una vez nuestro sistema nos indique que ha completado el 100% de los módulos, le estaremos enviando su certificado de logro confirmando que ha completado todos los requisitos del curso Fundamentos del Barismo.
No. Si tiene un equipo de confección de café espresso, podrá practicar lo aprendido con el mismo. Se recomienda que, para continuar con los siguientes módulos de certificación, haya practicado con una máquina espresso y un molino.
Puede enviarnos un correo electrónico con sus preguntas [email protected] o llamarnos a 787-627-9726. Estamos listos para contestar todas sus preguntas.
Estudia en la única escuela de baristas en Puerto Rico certificada como Premium Training Campus por la Specialty Coffee Association (SCA)
50% Complete
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.