¿Deseas llevar tu carrera de Barista al próximo Nivel ?
Para certificarte como Barista Nivel Intermedio, deberás haber tomado la Certificación Oficial de Barista y haber pasado satisfactoriamente la misma. Esta certificación, no solamente te ayudará a continuar perfeccionando las destrezas aprendidas como el Latte Art y la Calibración del Espresso, sino que también te inserta en otras disciplinas tales como el Tueste y la Catación de Café.
¿Cómo saber si este curso es para mí?
Deseo llevar mi certificación oficial de barista a otro nivel
Si ya eres Barista Certificado, o deseas ampliar tus oportunidades de empleo como barista, este curso es para tí. El mismo es un curso completo, que incluye diferentes disciplinas tales como (Latte Art, Calibración de Espresso, Tueste y Catación de Café). Somos un Premium Campus de la SCA por lo que nuestros estudiantes son frecuentemente empleados a nivel internacional.
Deseo aprender otras disciplinas dentro de la industria del café
Por lo general, cuando comenzamos nuestra carrera como baristas, vamos descubriendo cuan amplia es la industria y las diferentes oportunidades que pueden existir en esta carrera. Es por eso que este curso te ofrece, además de seguir perfeccionado lo aprendido, talleres de catación de café y tueste.
Deseo llevar mi certificación de SCA al nivel intermedio
Si ya tienes la Certificación de Barista de "Foundation de SCA", con este curso podrás prepararte para la certificación de "Intermediate de SCA". Todos nuestros cursos incluyen la certificación del SCA, que te convierte no solo en barista, sino en un barista profesional internacional.
Conoce a nuestra instructora
Erica Reyes
Fundadora del primer programa educativo de café en Puerto Rico. Barista, autora, catadora, instructora de la Asociación de Cafés de Especialidad, torrefactora, juez de competencias mundiales, educadora y fundadora de la Escuela de Café y Baristas de Puerto Rico, propietaria de Café Cola’o, en el Viejo San Juan, Puerto Rico y propietaria de la finca de café y hospedería Hacienda Moraica, en el pueblo de Orocovis, PR. Cuenta con las certificaciones de catadora Q Grader, Instructora del Specialty Coffee Association (SCA) y torrefactora por la Roaster Guild of America. Ha fungido como juez técnico en Italia, Austria, Suecia, China, Hungría, Brazil, Alemania, entre otros, y ha asistido a convenciones en el exterior para presentar el café de Puerto Rico en ciudades como Las Vegas, Boston, Portaland, Houston, Atlanta, California, Seattle, New Orleans y Nueva York, entre otras.
¿Qué incluye el curso de Certificación de Barista Nivel Intermedio?
- Taller de Teoría Virtual en donde se discuten los conceptos básicos de tueste de café y de cata de café.
- Un día con 2hrs de práctica presencial, para perfeccionar las técnicas aprendidas de Latte Art e insertar otros patrones de arte. Se enfocará en 2 patrones a presentar en la evaluación final de Barista Intermedio. También 1hr adicional para repasar los conceptos de calibración de espresso, practicar ajustes de molino y preparar al estudiante para la evaluación de Barista Intermedio.
- Segundo día de práctica presencial de tueste y catación de café.
- Una guía descargable en PDF con todos los conceptos discutidos en el curso para que puedas repasar todo lo aprendido.
- Plataforma fácil de usar que permite el acceso al curso en tu computadora, tableta o móbil desde cualquier parte del mundo siempre y cuando tengas conexión al internet.
- Acceso a evaluación final (Ver requisitos)
- 3 Certificados (Latte Art Intermedio, Taller de Tueste y Taller de Cata)
- Certificación de SCA (Ver requisitos)
Día 1: Taller Virtual con Instructor en vivo
Es importante revisar las fechas cen calendario para este taller.
- 2 hrs de taller virtual, en donde se discutirán los conceptos generales de la torrefacción de café, desarrollo de perfiles de tueste y manejo de equipo. También se discutirán los conceptos de evaluación de la taza y el protocolo de catación de café.
- Todo estudiante deberá descargar el material provisto en PDF como recurso del curso.
Día 2: Taller Presencial de Práctica de Latte Art y Calibración de Espresso (3hrs de duración)
Esta parte del curso te ofrece las bases técnicas necesarias de camino hacia la certificación de Barista Intermedio.
- Taller práctico presencial de 3hrs, con asistencia de instructor.
- 2 hrs del taller serán dedicados a la evolución de diferentes técnicas de Latte Art y diferentes patrones en la taza. Tendrás como objetivo preparar al estudiante para la evaluación final, en donde se presentan dos patrones de Latte Art. Se desarrollarán destrezas de simetría, contraste, complejidad, definición, entre otros.
- 1 hr dedicada a la Calibración del espresso, enfocándo en la extracción ideal y practicado conceptos de ajuste de molino, RATIO, proporción de café y agua en la bebida, características de taza, rueda de sabores, entre otros. Se prepara al estudiante para la evaluación final de la certificación de barista intermedio.
- TODO ESTUDIANTE DEBE ASISTIR A LOS TRES TALLER PARA PODER TOMAR LA EVALUACIÓN
Día 3: Taller Presencial de Práctica de Tueste y Catación (3hrs de duración)
Esta parte del curso te ofrece las bases técnicas necesarias de camino hacia la certificación de Barista Intermedio.
- Taller práctico presencial de 3hrs, con asistencia de instructor.
- El estudiante debe haber tomado el taller de teoría virtual, para poder asistir a la práctica presencial.
- Se discutirán conceptos de torrefacción tales como la evaluación de café verde., desarrollo de planes de tueste, manejo de equipo y diseño de perfiles de tueste.
- Cada perfil será evaluado en la taza, por lo que cada estudiante tendrá la oportunidad de conocer el protocolo de catación de café y practicará ejercicios de descripción física y sensorial de la taza.
- TODO ESTUDIANTE DEBE ASISTIR A LOS TRES TALLER PARA PODER TOMAR LA EVALUACIÓN
- Para evaluaciones (Ver requisitos)
Conviértete en un Barista Profesional
El curso es uno híbrido de 3 días, en donde la teoría se discute virtualmente y las prácticas de las diferentes disciplinas se ofrecen presencial en las facilidades de la Escuela de Café y Baristas de PR. (Ver calendario para fechas establecidas)
Vídeos de muy alto valor y calidad. Aquí un ejemplo de la experiencia educativa
¿Qué dicen los estudiantes de nuestros cursos?
"Érica, eres una fuente de inspiración para los que deseamos luchar y realizar el gran sueño de progresar en la vida. Gracias por todo lo aprendido"
Ricardo Rivera
Esencias del Café, Puerto Rico
"Cuando Café Don Luis decidió lanzar su marca de café, decidí ampliar mis conocimientos en el 2017 en la Escuela de Café y Baristas de PR. Luego del paso del huracán, y muchos sueños y metas sin poder cumplir, Érica me invitó a una taza, libro que yo le llamo “mi biblia”. Las clases y el libro hizo que retomara el proyecto del café y hoy soy barista certificada, propietaria de Café Don Luis Coffee Shop y doy charlas de los procesos y elaboración de nuestro Café Don Luis, métodos de colada y degustaciones de café. Como dice Érica, yo me atreví a soñar y lo que falta…"
Michelle Marie Franceschi
Café Don Luis Coffee Bar
"Agradecido con mi mentora Érica y al gran equipo de la Escuela de Café y Baristas de PR por todo el esfuerzo, dedicación, disciplina y trabajo. Gracias, porque gracias a ustedes pude abrir mi negocio “Coffee Shop” y hasta tengo mi línea de café por libra llamado Coffee Bloom, Servicios de Catering, Talleres de Métodos y gracias a el libro Te invito a una taza, ya doy hasta consultorías"
Víctor Gómez
Bloom Café, Guatemala
¿Cuál es la Inversión y qué obtendré en el curso?
Un solo pago
$650
- 3 días de taller, en donde la teoría se discute virtual y 2 días de prácticas presenciales
- Acceso inmediato al material del curso. (Debe registrarse talleres presenciales por calendario)
- Guia de materiales descargable en pdf para que puedas repasar
- Evaluaciones de tu progreso
- Acceso a preguntas ilimitadas en la plataforma
- Podrás repasar el material cuantas veces desees
- Acceso a horas de práctica presenciales con instructor certificado en cada módulo (ver re
- Material de repaso para evaluaciones
- Acceso a evaluaciones finales (ver requisitos)
- Certificado de Barista Intermedio de la Escuela de Café y Baristas de PR
- Certificado de Taller de Tueste
- Certificado de Taller de Cata
- Incluye certificación del Specialty Coffee Association (SCA) si desea solicitarlo. (ver requisitos)
Preguntas frecuentes
Este curso va dirigido para todo barista que desee continuar desarrollándose en las diferentes disciplinas del café y convertirse en un Barista Profesional.
Todo barista que desee tomar este curso, deberá haber pasado exitosamente la certificación de barista en las facilidades de la Escuela de Cafe y Baristas de PR o la certificación de Barista Foundation de cualquier otro Premier Training Campus del SCA.
Para obtener la certificación de Barista Intermedio deberá ser evaluado y pasar satisfactoriamente los exámenes dela certificación.
El único requisito es matricularse y reservar las fechas establecidas en el calendario de la Escuela de Café y Baristas de PR
Incluye un taller virtual en vivo con la Instructora Érica Reyes, en donde se discutirá la teoría del tema de Tueste y Catación de Café. (Ver fechas en calendario)
Los cursos son Híbridos, por lo que la teoría de cada módulo que se toma en línea, puedes tomarlo desde cualquier parte del mundo siempre y cuando tengas conexión al internet. Nuestra plataforma permite que puedas ver los cursos desde tu computadora, tableta o móbil.
Este curso se ofrece en fechas específica en el calendario de la Escuela de Café y Baristas de PR. El mismo puede verlo a través de nuestra página general www.escueladebaristaspr.com, nuestras redes sociales (facebook e Instagram) y también puede llamar al (787)627-9726.
Por un solo pago de $650 obtendrás acceso inmediato al material descargable para que puedas ir repasando. Es importante registrarse en el curso en las fechas establecidas en calendario. Puede llamar al (787) 627-9726
Otras opciones de pago y planes de financiamiento están disponibles. Para información puede contactarnos al (787)627-9726
Una vez completado el 100% de los talleres, que ha asistido a las prácticas presenciales de cada módulo y que ha pasado exitosamente las evaluaciones finales, le estaremos dando su Certificado de Barista Intermedio confirmando que ha completado todos los requisitos del curso.
También podrá recibir su Certificado de Taller de Tueste y el Certificado de Taller de Catación.
Puede enviarnos un correo electrónico con sus preguntas [email protected] o llamarnos a 787-627-9726. Estamos listos para contestar todas sus preguntas.
Escuela Certificada
Estudia en la primera escuela de baristas en Puerto Rico certificada como Premium Training Campus por la Specialty Coffee Association (SCA), con más de 15 años de experiencia en la educación de café.
